lunes, 9 de febrero de 2009

LENTEJAS


Os dejo mi recetita casera de Lentejas, la verdad que tiene muchas variantes, yo pongo un ejemplo aqui, pero se puede ajustar al gusto. Aqui les puse chorizo, pero con pollo y trocitos de bacon ahumado, uhmm salen buenisimas tambien...
Al igual que tambien podeis usar mitad lentejas y mitad semillas de soja (en mercadona las venden, estan donde el resto de legumbres,creo que son de la marca "la asturiana"), que son muy saludable y salen buenisimas tambien..Esto tengo que decir que lo aprendí de mi prima Asun, que fue de quien probé por primera vez las lentejas con soja...

Ingredientes:
(cantidades depende del numero de pers para las que cocineis)Aqui os pongo lo que yo hice y sale para 4 ó 5 platos.

-250gr lentejas (o 150gr lentejas y 100gr de semillas de soja)
-1cebolla partida en mitad
-2ó3 troncos de apio (enteros)
-2puerros parte blanca (enteros)
-1ó2 pimientos verdes partidos por la mitad
-1ó2 tomates tambien en mitad
-1ó2 dientes de ajos
-3zanahorias cortadas al gusto (en rodajitas o en trozos grandes para quien no quiera)
-1ó2 nabos troceados
-1ó2 chorizos cortados en 2ó3 trozos
-Sal, chorreón aceite oliva
-1cucharida de Pimenton dulce
-agua

Elaboracion:
1º Poner cacerola, olla con la mitad de agua y calentar, ir añadiendo las legumbres
2º Añadir el resto de ingredientes, y si falta añadir agua hasta cubrir todo bien
3º Añadir chorreon de aceite de oliva y la sal, y la cucharadita de pimenton.
4º Dejar cocer a fuego medio una media hora 30min.
5º Los trozos grandes que pusimos de puerro,apio,pimiento, yo los quito..(aunque a
quien le guste comerselo que lo deje)
6º Servir con chorrito de vinagre.

Espero que os guste, cuando la haga con soja pondré la foto..

5 comentarios:

Mar dijo...

Veo que hace poco que estás con el blog, también que eres seguidora mía... pues aquí estoy para ver el tuyo, yo soy amiga de Mariló la que dió el curso en Enjuliana... si no te importa seguiré visitádote y espero que cuando tu lo hagas me digas algo, aunque sea hola.... jejeje
Ah! eres muy guapa
Un beso

Marilo dijo...

Carmelilla. Pasate por el blog de BEa http://tuereselchefenjuliana.blogspot.com/
Que estamos preparando un super curso de galletas decoradas. Y solo quedan 5 plazas...
Un besito...
Ah que ganas de lentejas me han entrado hija...

Marita dijo...

Una receta de toda la vida, me encantan pero no suelo prepararlas, a ver si me animo con tus lentejas
Gracias guapa

Mcarmen dijo...

gracias a todas!! por vuestros comentarios.
Marilo sí he visto lo del curso, pero aún no se si por esa fecha podré asistir...ya os aviso, tambien tengo buenas nuevas, que contaros,jaja...

Marilo dijo...

MMMMMMMmm a ver a ver... estas estas estas embarazada?????
Ahiiiii cuentame...escribeme anda...pandulcesyotraspalabras@hotmail.com