COCA DE CEBOLLA Y CARNE PICADA..uhhh buenisimooo..jeje

Aqui os dejo esta recetilla de la coca de cebolla, de la thermomix, pero adaptada a mi gusto, lo que he añadido de más es la carne picada y el queso emmental..Pero tiene muchas posibilidades..

Ingredientes:

-Masa:
50g de aceite de olivo

50g de manteca de cerdo

100g de agua

300g de harina de fuerza

20g de levadura fresca de panaderia

1cucharadita de sal

-Para cubrir:

750g de cebolla

30g de aceite de oliva

100g de carne picada

2 cucharaditas de sal

Pimienta molida

3 huevos

queso emmental rallado

Elaboracion:

Precaliente el horno a 200º

1.ponga en el vaso todos los ingredientes de la masa menos la harina, la levadura y la sal y

programe 1 min., 37º vel 2.

2. Incorpore la harina, la levadura y la cucharadita de sal. Programe 20seg, vel 6.

Extienda la masa muy fina en una bandeja de horno, (mejor extender con rodillo la masa

encima de papel vegetal y luego transportarlo a la bandeja del horno).

3. Poner las cebollas en el vaso partidas por la mitad y programe 3seg. vel 5.

4. Incorporar el aceite y una cucharadita de sal y programar 12min. temperatura varoma, vel 1.

Extienda la cebolla sobre la masa. Luego añade trocitos de carne picada.

5. Sin lavar el vaso, incorporar los huevos con la otra cucharadita de sal y programar 5seg. vel. 5.

Vierta sobre la cebolla y carne picada, y espolvorear con queso emmental rallado.

6. Introduzca en el horno hasta que este dorada (unos 25minutos aprx)